冷蔵技術：エネルギー浪費をなくす

冷蔵設備は、レストラン、食料品店、コンビニエンスストアなど、多くの企業にとって大きなエネルギーコストとなっている。残念ながら、冷蔵設備に費やされるエネルギー費用の大部分は、文字通り無駄に消費されてしまうことが多い。冷蔵設備の扉から空気が漏れると、大きな損失につながる可能性があります。エネルギーの無駄遣いをなくすために、あなたが実行できる対策をいくつかご紹介します。

しっかりと密閉されていることを確認してください。

ガスケットは、冷蔵庫のドアが閉まっているときに密閉状態を作り出し、外気の侵入を防ぎます。密閉性が不十分だと冷気が漏れ出し、食品を安全な温度に保つために機器がより多くのエネルギーを消費することになり、エネルギーの無駄遣いになるだけでなく、食品の腐敗の原因にもなります。

ガスケットは定期的に清掃してください。シール部分を掃除する際は、温かい石鹸水と柔らかい布を使用してください。特に汚れが溜まりやすい隅の部分は念入りに掃除してください。完全に乾いていることを確認してください。

隙間、ひび割れ、脆さなど、目に見える摩耗や損傷の兆候がないか確認してください。ドアの縁に霜が付着したり結露したりするのも、ガスケットの摩耗の兆候である可能性があります。摩耗したガスケットを交換することで、エネルギーコストを大幅に削減できるだけでなく、冷蔵庫や冷凍庫の中身の保存にも役立ちます。

ヒンジを維持する

冷蔵庫の扉は重く、通常は1日に何度も開閉されます。このようにドアを頻繁に使用すると、蝶番に大きな負担がかかる可能性があります。蝶番が緩んでいると、ドアがきちんと閉まらず、密閉されなくなることがあります。蝶番は定期的に点検し、必要に応じて修理または交換してください。

自動ドアクローザーを取り付ける

従業員は簡単に冷蔵庫や冷凍庫を開けてしまい、完全に閉め忘れてしまうことがある。自動ドアクローザーは、ドアが素早く閉まり、しっかりと閉まった状態を維持するため、ドアが開いている時間を最小限に抑えます。これらのドアクローザーは油圧式であることが多く、ドアとドア枠の上部に取り付けられ、ドアを積極的に引き込んで閉位置まで移動させます。

ストライプ柄のカーテンを追加する

どんなに工夫しても、冷凍ユニットは荷物の積み下ろしやその他の作業のために、時々開けておく必要がある。ドアが開いていると、大量の冷気が逃げてしまう。ストリップカーテンは、従業員の出入りを容易にしながら、エネルギー損失を大幅に削減できます。ストリップカーテンドアキットには、耐久性のあるPVCビニールストリップと汎用取り付け金具が含まれており、簡単に設置できます。ドアの開口部を測り、余分な長さを切り取って、適切にフィットするようにしてください。

LEDドアライトに切り替えましょう

冷蔵ショーケースでは、ドア照明はエネルギー効率を高める機会として見過ごされがちである。LEDは従来の蛍光灯よりもはるかに効率が良く、寿命も長い。LEDは発熱量も少ないため、冷蔵システムへの負担を軽減します。さらに、LEDは光の質が向上し、製品の視認性を高めるという利点もあります。

ロサンゼルス水道電力局（LADWP）は無料の診断とアップグレードを提供しています。

業務用直接設置プログラムは、効率的な冷凍設備オプションにより、エネルギー消費量を20%～40%削減するのに役立ちます。

• ウォークインユニット用LED照明
• 結露防止ヒーターコントロール
• ウォークイン用自動ドアクローザー
• ECM（電子整流モーター）

これらの対策を講じることで、冷蔵庫のドアが暗くなるのを防ぎ、エネルギーの無駄遣いを抑え、製品の安全性を確保しながらコスト削減にもつながります。